Pressure Cooker Cleaning Tips: રસોડામાં પ્રેશર કુકર એક અનિવાર્ય સાધન છે, પરંતુ તેની સફાઈ વખતે આપણે અવારનવાર એક મહત્વની વસ્તુ ભૂલી જઈએ છીએ કુકરની સીટી. રસોઈ દરમિયાન ઉડતા તેલના ડાઘ, મસાલા અને વરાળને કારણે સીટીના છિદ્રોમાં ગંદકી જમા થાય છે. જો આ ગંદકી સમયસર સાફ કરવામાં ન આવે, તો સીટી જામ થઈ શકે છે, જે સુરક્ષાની દૃષ્ટિએ જોખમી સાબિત થઈ શકે છે. અહીં કેટલીક સરળ અને અસરકારક ઘરેલું ટિપ્સ છે, જેની મદદથી તમે મિનિટોમાં કુકરની સીટી અને વેન્ટ પાઇપને ચમકાવી શકો છો:
સફાઈ શરૂ કરતા પહેલા સાવધાની
કુકરની સીટી સાફ કરતા પહેલા ખાતરી કરો કે કુકર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું હોય. ગરમ કુકરમાંથી સીટી કાઢવાનો પ્રયાસ કરવાથી હાથ દાઝી જવાની શક્યતા રહે છે. સીટીને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢીને અલગ કરી લો.
અસરકારક સફાઈ માટેની ટિપ્સ
ગરમ પાણી અને બેકિંગ સોડાનો જાદુ
જો સીટીમાં વધારે ગ્રીસ અથવા ચીકાશ જામી ગઈ હોય, તો એક વાટકામાં ગરમ પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી બેકિંગ સોડા ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં સીટીને 15-20 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. બેકિંગ સોડા કઠણ ગંદકીને નરમ પાડશે. ત્યારબાદ, એક જૂના ટૂથબ્રશની મદદથી સીટીને અંદર અને બહારથી ઘસીને સાફ કરી લો.
લીંબુ અને મીઠાનો ઉપયોગ
સીટી પરની કાળાશ દૂર કરવા માટે લીંબુ શ્રેષ્ઠ છે. લીંબુના ટુકડા પર થોડું મીઠું છાંટીને તેને સીટી પર ઘસો. લીંબુમાં રહેલું સાઇટ્રિક એસિડ કુદરતી ક્લીનર તરીકે કામ કરે છે. થોડીવાર પછી તેને સાદા પાણીથી ધોઈ નાખો.
વિનેગરનો પ્રયોગ
જો સીટીના છિદ્રો સાવ બંધ થઈ ગયા હોય, તો સફેદ વિનેગર અને પાણીના મિશ્રણમાં સીટીને ઉકાળો. આનાથી અંદર ફસાયેલા ખોરાકના કણો કે ક્ષાર તરત જ છૂટા પડી જશે.
વેન્ટ પાઇપની સફાઈ છે અનિવાર્ય
માત્ર સીટી જ નહીં, પણ ઢાંકણની વચ્ચે આવેલી વેન્ટ પાઇપ જેના પર સીટી હોય તે સાફ રાખવી પણ એટલી જ જરૂરી છે. જો આ પાઇપમાં કચરો ફસાઈ જાય, તો ગેસ બહાર નીકળી શકતો નથી અને કુકર ફાટવાનું જોખમ રહે છે. એક પાતળા વાયર અથવા સેફ્ટી પિનની મદદથી વેન્ટ પાઇપના છિદ્રને નિયમિત સાફ કરતા રહો.
સુકવવાની પ્રક્રિયા
સીટી સાફ કર્યા પછી તેને ભીની ક્યારેય ન રાખવી. ભેજને કારણે તેમાં કાટ લાગી શકે છે અથવા ફરીથી ગંદકી જલ્દી ચોંટી શકે છે. સીટીને સ્વચ્છ કોરા કપડાથી લૂછી લો અથવા હવામાં સંપૂર્ણ સુકાઈ જાય પછી જ કુકર પર લગાવો.